GAV für das Schweizerische Bäcker-, Konditoren- und Confiseurgewerbe
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Vertragsdaten
Gesamtarbeitsvertrag:
ab 03.01.2025
bis 31.01.2026
Allgemeinverbindlicherklärung: ab 01.07.2025 bis 31.01.2026
Allgemeinverbindlicherklärung: ab 01.07.2025 bis 31.01.2026
Letzte Änderungen
Neuer gesetzlicher Mindestlohn in der Stadt Luzern ab 1. Januar 2026: CHF 22.75 pro Stunde, resp. CHF 21.00 als Basisstundenlohn bei Anspruch auf einen 13. Monatslohn. Der Mindestlohn wird jährlich angepasst. (30.12.2025) / Neu im Kanton Genf: Gesetzlicher Mindestlohn ab 1. Januar 2026: CHF 24.59 /Stunde, resp. CHF 22.70 als Basisstundenlohn, wenn ein Anspruch auf einen 13. Monatslohn besteht. Neu im Kanton Neuenburg: Gesetzlicher Mindestlohn per 1. Januar 2026 CHF 21.35 /Stunde, resp. CHF 19.71 als Basisstundenlohn, wenn ein Anspruch auf einen 13. Monatslohn besteht. (19.12.2025) / Neuer GAV per 1. Januar 2025 mit verschiedenen Änderungen (bezahlte arbeitsfreie Tage etc.). Neue Vereinbarung für Lernende per 1. Juli 2025: Neue Mindestlöhne für Lernende etc. Verlängerung und Änderung der Allgemeinverbindlicherklärung per 1. Juli 2025.Dokumente
Links
Kontakt paritätische Organe
Paritätische Kommission Schweizer Bäcker-Confiseure
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Kontakt Arbeitnehmervertretung
Unia Zentralsekretariat
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